Otra receta que tomo del blog TODO CASERITO, que ricas cosas que nos enseña Mar.
Era el cumple de Lara y tenia ganas de amasar y como había visto esta receta y tenia un surtido de semillas en casa, me levante tempranito y manos a la obra.
Es un pan dulzón, le pondría mas proporción de sal que de azúcar, Javier le pondría mas azúcar, de todas formas le encantó.
Ingredientes para 30 pancitos chiquitos.
- 1/2kilo de harina.
- 25 gr. de levadura.
- 2 huevos.
- 50 gr. de manteca.
- 200 cc. de leche.
- Azúcar 50gr. (dos cucharadas soperas).
- Sal 10gr. (una cucharadita).
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes.
- Amazar, queda una masa tierna, re linda.
- Dejar leudar.
- Des gasificar.
- Estirar con un palote, formar un rectangulo.
- Cortar tiras de 2 cm. de ancho, cortar a la mitad a lo largo mas o menos 20 cm.
- Arrollar. acomodar en un placa aceitada, y dejar leudar nuevamente.
- Pintar con huevo y espolvorear con un mix de semillas.
- Hornear en horno precalentado, 180º.
