Galletitas de coco con chips de chocolate

La copie de la tele, de Utilisima.
Salen 36 galletitas chiquitas. maso menos 650 gr.

Ingredientes

• 100 gr. de coco
• 200 gr. de harina común
• 1 cdta de polvo leudante
• esencia de coco (yo le puse de vainilla)
• 2 huevos
• 100 gr. de manteca fría
  
• 50 gr. de azúcar impalpable
• 50 gr. de chips de chocolate

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en la procesadora (menos los chips) y unir.
2. Agregarle los chips.
3. Poner envuelta en film media hora en la heladera.
4. Luego formar pelotitas y si se quiere decorar con coco tostado
5. Cocinar en el horno por 10 o 12 minutos.

Consejo: Como tostar el c0co: en una sarten bien limpita, y despacito, revolver continuamnte para que no se pegue.