domingo, 17 de junio de 2012

Pancitos con semillas



Otra receta que tomo del blog TODO CASERITO, que ricas cosas que nos enseña Mar.
Era el cumple de Lara y tenia ganas de amasar y como había visto esta receta y tenia un surtido de semillas en casa, me levante tempranito y manos a la obra.
Es un pan dulzón, le pondría mas proporción de sal que de azúcar, Javier le pondría mas azúcar, de todas formas le encantó.

Ingredientes para 30 pancitos chiquitos.

  • 1/2kilo de harina.
  • 25 gr. de levadura.
  • 2 huevos.
  • 50 gr. de manteca.
  • 200 cc. de leche.
  • Azúcar 50gr. (dos cucharadas soperas).
  • Sal 10gr. (una cucharadita).
Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes.
  2. Amazar, queda una masa tierna, re linda.
  3. Dejar leudar. 
  4. Des gasificar.
  5. Estirar con un palote, formar un rectangulo.
  6. Cortar tiras de 2 cm. de ancho, cortar a la mitad a lo largo mas o menos 20 cm.
  7. Arrollar. acomodar en un placa aceitada, y dejar leudar nuevamente.
  8. Pintar con huevo y espolvorear con un mix de semillas.
  9. Hornear en horno precalentado, 180º.





1 comentario:

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